渦輪式攪拌器分為圓盤渦輪攪拌器和開啟渦輪攪拌器;按照葉輪又可分為平直葉和斜片葉。渦輪攪拌器速度較大,300~600r/min。渦輪攪拌器的主要優(yōu)點(diǎn)是當(dāng)能量消耗不大時(shí),攪拌效率較高,食品攪拌器批發(fā),攪拌產(chǎn)生很強(qiáng)的徑向流。因此它適用于乳濁液、懸浮液等。攪拌器是一種使液體、氣體介質(zhì)強(qiáng)迫對(duì)流并均勻混合的器件。攪拌器的類型、尺寸、轉(zhuǎn)速、功率等參數(shù),對(duì)介質(zhì)攪拌混合的效果有著重要影響。不同的攪拌過程需要由不同的攪拌裝置運(yùn)行來實(shí)現(xiàn),在設(shè)計(jì)選型時(shí)首先要根據(jù)工藝對(duì)攪拌作業(yè)的目的和要求確定攪拌器的類型、電機(jī)功率、攪拌速度,食品攪拌器直銷,然后選擇減速機(jī),食品攪拌器,機(jī)架、攪拌軸、軸封等各部件。
攪拌器適用于低粘和中粘流體的葉輪有槳式攪拌器、開啟渦輪式攪拌器、推進(jìn)式攪拌器、長(zhǎng)薄葉螺旋槳式攪拌器、圓盤渦輪式攪拌器、布魯馬金式攪拌器、板框槳式攪拌器、三葉后彎式攪拌器、MIG式攪拌器等。適用于高粘和特高粘流體的葉輪有螺帶式葉輪、螺桿式、錨式、框式、螺旋槳式等。有的流體粘度隨反應(yīng)進(jìn)行而變化,就需要用能適合寬粘度領(lǐng)域的葉輪,如泛能式葉輪等。
攪拌軸的安裝
傳動(dòng)軸與攪拌軸一般采用E型法蘭進(jìn)行連接,操作簡(jiǎn)單快捷,食品攪拌器哪里好,穩(wěn)定性強(qiáng)。
攪拌軸的鉛垂及徑向跳動(dòng)檢測(cè):檢測(cè)達(dá)標(biāo)后方可安裝釜內(nèi)支撐及攪拌器。攪拌軸的鉛垂檢測(cè)必須達(dá)到0.5/1000以內(nèi);軸底端跳動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)為0.5/1000且不超過3mm,軸封處軸的跳動(dòng)值不得超過0.15mm。先測(cè)鉛垂,如檢測(cè)到攪拌軸鉛垂超標(biāo)要進(jìn)行調(diào)整,檢查安裝是否有不當(dāng)之處,各安裝面是否有碰撞引的凸起;再調(diào)整軸端跳動(dòng)。(對(duì)于襯膠攪拌軸或超長(zhǎng)攪拌軸,其軸底端跳動(dòng)值可適當(dāng)放大。
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